Petit Déjeuner Snacks Healthy

Nutella maison healthy ( recette sans sucre au sirop de dattes )

Nutella maison

La recette du nutella maison healthy est faite pour toi si tu es fan de la pâte à tartiner la plus célèbre du monde et que tu adores le mélange chocolat et noisettes.

Tu vas adorer la version nutella maison 100% healthy, 100% vegan et 0% sucre blanc.

Si toi aussi tu veux préparer ton Nutella maison, sans sucre, sans huile de palme, et avec l’odeur envoutante des noisettes qui sortent du four, cette recette est faite pour toi!

De plus, cette recette ne nécessite que 6 ingrédients !

Nutella Maison Healthy en VIDEO

recette nutella maison
nutella maison healthy 

Comment faire de la pate à tartiner maison healthy ?

Pour faire de la pâte à tartiner maison tu vas avoir besoin d’un bon mixer. En effet, les noisettes doivent être bien broyées, voire même liquide pour arriver à une consistance proche du nutella.

Si ton mixer n’est pas ultra puissant, n’hésite pas à le faire en plusieurs fois. Même si cela te prend plus de temps, ça te permettra d’avoir une jolie consistance de Nutella à la fin !

Comment faire du nutella avec du chocolat en poudre

Le chocolat en poudre est une excellente base pour le nutella Healthy. Il te suffit de choisir un cacao 0% de sucre de bonne qualité. Le sirop va sucrer naturellement le tout et les noisettes torréfiées vont apporter la consistance nécessaire au nutella.

Ingrédients du nutella maison healthy 

Les noisettes

Of course ! Pas de Nutella sans des bonnes noisettes ! La bonne nouvelle est qu’il ne te faudra pas une tonne de noisettes pour réussir ton Nutella … Tu veux choisir choisir les meilleures ? Les noisettes de la région Italienne du Piémont sont réputées être les meilleures au monde !

Sirop de dattes pour un nutella maison healthy

Il va te falloir un sucrant naturel pour ton Nutella healthy. Dans cette recette, j’ai choisi le sirop de dattes. C’est un sucrant naturel, sain, sans conservateur et sans arôme artificiel. Tu peux aussi le remplacer par du sirop d’érable. C’est ce qui ressemble le plus, je trouve, en termes de texture et de goût un peu parfumé.

Le sirop de dattes est un sucrant naturel et sains. Il est plein de potassium et de magnesium et remplace le sucre dans de nombreuses recettes.

Cacao

Dans cette recette j’ai choisi d’utiliser du cacao sans sucre. Cela permet une meilleure conservation du Nutella maison.

Huile de coco

L’huile de coco est beaucoup utilisée dans l’alimentation healthy. Chauffée, elle a une consistance liquide qui va permettre d’obtenir un mélange assez liquide et homogène. Si tu n’aimes pas trop l’odeur de l’huile de coco, tu peux choisir une option désodorisée que tu trouves en super marché !

Voilà ce sont les ingrédients principaux de Nutella Healthy ! Quelques ingrédients de bonne qualité, un peu de temps et TON Nutella est prêt !

Nutella sans huile de palme

Comme tu le sais, le Nutella contient de l’huile de palme, qui est assez décrié car il est accusé de déforestation et de menacer la vie de nombreuses espèces animales. Cette recette est à base d’huile de coco qui est une huile réputée très saine et peu calorique.

Préparer la meilleure pate à tartiner au monde avec un mixer de qualité !

Comme tu le sais, je suis une grande utilisatrice du robot mixer. Que ce soit pour mes smoothies du matin, mes soupes, ou encore mes beurres d’oléagineux, j’utilise mon robot mixer presque tous les jours ! Si tu commences en cuisine, je te conseille d’en acheter un. C’est vraiment un gros plus dans la cuisine. Je te recommande de choisir un robot de qualité, surtout si tu souhaites travailler des oléagineux ( amandes, cacahuètes etc… ).

Après, il y a toujours la Ferrari des robots mixer : le vitamix ! Mon anniversaire est le 15/04, au cas où 😉

Aussi, Les robots mixer Moulinex ou Kenwood feront très bien l’affaire pour le Nutella 🙂

Noisettes torréfiées du nutella maison healthy 

Recette pâte à tartiner maison ( Nutella )

Recette Nutella Maison ( Healthy & sans sucre )

Homemade healthy nutella

Découvrez ma recette de Nutella maison vegan, saine, sans sucre, et sans huile de palme ! De plus, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients ...

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes

Ingredients

  • 300g de noisettes
  • 3 càs de cacao
  • 3 càs d'huile de coco
  • 3 càs de sirop de dattes
  • Vanille
  • Fleur de Sel

Instructions

  1. Mettre les noisettes au four à 180 degrés pendant 10 min
  2. Sortir les noisettes du four, les laisser refroidir et ôter la peau.
  3. Vous pouvez ôter la peau à la main ou avec un tourchon propre.
  4. Mixer les noisettes dans votre robot mixer jusqu'à obtenir une pate bien lisse.
  5. Rajouter le cacao, l'huile de coco, la vanille et la fleur de sel ainsi que le sirop de dattes.
  6. Mixer le tout à nouveau.

Notes

Selon la qualité de votre robot, vous aurez sûrement besoin de mixer les noisettes en plusieurs fois.

Conserver le Nutella maison

Cette recette ne contient pas de lait, tu peux donc conserver le Nutella maison jusqu’à deux semaines au frais.

Mais à priori, tu vas avoir beaucoup du mal à aller jusque là.

Consommer le Nutella maison healthy

Que faire avec le nutella ?

Tu peux consommer le Nutella maison simplement à la cuillère ou dans une crêpe.

Tu peux bien sur tartiner ton pain le matin avec du nutella maison, faire des granolas délicieux ou même réaliser des cookies !

Recette du Nutella Healthy en Vidéo

Abonnez vous sur INSTAGRAM

Vous avez aimé cette recette ?

N’hésitez pas à poster votre photo et à me tagger sur Instagram @maryabenzakour si vous la refaites chez vous avec le #healthyisthenewcool.

J’adore voir vos créations Healthy !

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply Granola Choco-Noisettes ( Nutella Healthy ) - Healthy is the new cool % juillet 28, 2021 at 9:25

    […] Le nutella Healthy : retrouvez ici ma recette de nutella Healthy. Vous pouvez aussi utiliser une simple purée de noisettes ! […]

  • Reply Mes essentiels en cuisine ( version LUXE ) - Healthy is the new cool septembre 10, 2021 at 4:30

    […] On a qu’une seule envie : se ruer sur une tartine au nutella healthy 🙂 […]

  • Leave a Reply

    Skip to Recipe