Quand on veut se mettre au Healthy, on ne sait pas toujours par où commencer. Il y a tellement de produits qu’on s’y perd facilement : Graines de Chia ? Huile de coco ? Poudre de Maca ?
Retrouvez mes recettes par ingrédient pour savoir comment les utiliser !
Dans cet article j’ai décidé de vous parler des 10 ingrédients Healthy que j’ai toujours dans mon placard et mon frigo avec bien sûr des idées recettes pour chaque 🙂
L’Huile de Coco
L’huile de coco est l’un de mes produits favoris. C’est un remplaçant du beurre version healthy. Je ne dis pas qu’il ne faut pas utiliser du beurre, d’ailleurs je l’utilise dans certaines de mes recettes, mais je pense que c’est bien d’alterner avec des ingrédients plus healthy.
L’huile de coco a de nombreux bienfaits et contient des acides gras ainsi que des vitamines essentielles au système immunitaire.
Si vous n’aimez pas le l’odeur de coco, sachez qu’il y a des huiles de coco désodorisé. Je n’ai jamais essayé car moi j’adore le goût du coco mais j’ai vu que ça existait en magasin 🙂
Voici certaines de mes recettes favorites avec l’huile de coco :
La banane
Et Oui ! J’en ai presque toujours chez moi. La banane, on le sait tous contient du potassium et est recommandé pour la concentration et la réduction du stress ( entre autres ) !
L’autre bienfait de la banane est qu’elle a un fort pouvoir sucrant et qu’elle est très simple à utiliser. Sachez que plus elle sera mûre, plus elle sera sucrée. Je l’utilise par exemple dans mon banana bread Healthy et je n’ai même pas besoin de rajouter de sucre !
En plus la banane se conserve plutôt bien et se trouve partout 🙂
Personnellement, j’ai toujours un stock de bananes au freezer pour mes smoothies et smoothie bols du matin.
Les Dattes
Lorsque l’on mange Healthy, c’est sympa de découvrir des aliments du bout du monde comme la poudre de Macca, le thé vert Matcha ou l’Açaï. Mais je trouve que c’est aussi bien de trouver dans sa propre gastronomie les aliments Healthy. C’est vrai qu’on ne peut pas tout faire, mais privilégier des produits locaux c’est assez cool je trouve.
Les dattes sont un sucrant naturel qui vous permettent d’avoir le goût sucré sans les méfaits du sucre blanc. Et vous n’êtes pas obligés de les manger telle quelle. En boisson ou dans des gâteaux, c’est doux et sucré.
Les Oléagineux
Noix, Amandes, Cajoux, Macadamia … C’est la BASE de la healthy girl.
Les noix ont aussi de nombreuses vertus notamment pour le cerveau.
En général c’est le snack sain et facile pour le bureau, le sport ou à la maison quand on n’a pas le temps. Mais personnellement je ne trouve pas ça vraiment rassasiant comme ça.
Du coup je les incorpore à d’autres aliments. Les noix se trouvent aussi sous forme de beurre ! Beurre d’amande ( ou Amlou en version Marocaine ), beurre de cajou ou de pecan, il y en a pour tous les goûts. Et c’est plus simple à consommer. Vous pouvez les mettre dans vos smoothies, vos gâteux ou autres energy balls. L’un de mes snack favori c’est une banane écrasée avec une purée d’amandes. Je peux mettre éventuellement par dessus de la noix de coco râpée… Et voilà… Le tour est joué. Les oléagineux se consomment aussi en version salé dans la cuisine Healthy comme dans des sauces par exemple. On en trouve enfin dans les bases de tartes Healthy.
L’avoine
On retrouve souvent les flocons d’avoine dans l’alimentation healthy car elle a des vertues coupe-faim. Mais tout seul, l’avoine n’a pas vraiment de goût et personnellement je trouve que c’est un peu indigeste. Mais vous pouvez l’intégrer facilement dans vos recettes et autres smoothies. Vous pouvez aussi faire des base de pâte avec de l’avoine, ou très connus, des overnight Oat.
Et l’Avocat
L’incontournable sur les tables de brunch de la parfaite Healthy Girl, c’est l’avocat. Il contient des fibres, de la vitamine C, E et K et il a aussi des vertus coupe-faim.
Vous pouvez le manger tel quel sur vos toasts le matin ( photos de la rose d’avocat ) avec un oeuf par exemple, dans vos recettes sucrées ou salées ( recette de pâtes ).
Et voilà, c’était la liste des ingrédients healthy que j’ai ( presque ) toujours dans mon placard et frigo.
Pas besoin d’aller chercher des ingrédients du bout du monde, chaque gastronomie a ses super food !
Ce qui est intéressant dans ces produits version healthy, c’est qu’on peut les consommer en boissons, en snack, en desserts ou en plat ! C’est aussi ça être healthy, jouer avec les aliments, découvrir des combinaisons de saveurs différentes pour garder toujours le plaisir de manger Healthy !
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