Délicieux cookies sans beurre, paleo (sans farine blanche), délicieux et croustillant.
Compter 40 min entre la préparation et la cuisson et 5 minutes pour tout déguster!
Ingredients des cookies sans beurre
90 g d’huile d’olive
50 g de sucre de coco
1 oeuf
215 g de farine d’amandes
1/2 càc de bicarbonate de soude
1/2 càc de sel
Pépites de chocolat
Noix
Recette des cookies sans beurre
1. Préchauffez votre four à 170°C (350°F)
2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le sucre de coco jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Ajoutez l’œuf dans le mélange huile d’olive / sucre et fouetter le tout
4. Incorporez la farine d’amandes, le bicarbonate de soude et le sel dans le mélange humide.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte à cookies consistante.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées à la pâte, en les répartissant uniformément.
6. Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, en veillant à les espacer pour qu’ils ne se touchent pas.
7. Enfournez les cookies dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 11 minutes.
N’oubliez pas de vérifier à 9 minutes, car les temps de cuisson peuvent varier en fonction de votre four.
8. Une fois que les cookies ont pris une belle couleur dorée sur les bords, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.
9. Dégustez vos délicieux cookies paléo à l’huile d’olive et au chocolat une fois refroidis. Bon appétit !
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