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Salade pastèque feta menthe

Name: Salade pastèque feta menthe
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerannée
Ingredients: 2 kilogrammes de pastèque; 150 g de feta; Menthe; Huile d'olive

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Une salade pastèque feta : quelle combinaison magique ! La pastèque se marie parfaitement avec la feta pour une entrée toute en fraîcheur…

Je suis une grande fan de pastèque ; c’est juteux, c’est délicieusement sucré et c’est gorgé de soleil. La combinaison pastèque feta peut paraître bizarre à première vue mais vous devez absolument essayer. C’est un pur délice.

Ingrédients de la salade

La salade est ultra simple et ne nécessite que 3 ingrédients :

1 – de la pastèque

2 – de la feta. La feta est un fromage grec traditionnellement préparé avec du lait de brebis. C’est un emblème de la Grèce et c’est un ingrédient principal pour la salade grecque ( tomate feta concombre & huile d’olive ).

3 – de la menthe : la menthe vient apporter un peu de verdure et de fraîcheur dans cette salade estivale

Et bien sûr pas de salade méditerranéenne sans un bon filet d’huile d’olive. Les meilleures huiles d’olive sont celles qui portent la mention « extra vierge » et « première pression à froid ».

Vous pouvez apporter un peu plus de peps avec un peu de vinaigre balsamic ou mieux de la crème de balsamic. Elle est un peu plus douce mais apporte tout de même du piquant à la recette pour atténuer le sucré des pastèques.

Préparer la salade pastèque feta menthe

La préparation de la salade pastèque feta est ultra rapide et ne nécessite aucun matériel particulier.

1- Coupez la pastèque en cubes. Vous pouvez aussi enlever les pépins pour faire plus joli. Ce sera aussi plus agréable à déguster. Pensez à faire des cubes de la taille des cubes de feta

2- Couper la feta en cube

3 – Ciseler la menthe

Déposer le tout dans une jolie assiette un peu creuse et verser un filet d’huile d’olive juste avant de servir. Vos convives vont se régaler !

Yield: 4

Salade pastèque feta menthe

La pastèque et la feta forment la combinaison parfaite pour l'été.

Prep Time 10 minutes

Total Time 10 minutes

Ingredients

2 kilogrammes de pastèque

150 g de feta
Menthe
Huile d'olive

Instructions

Couper la pastèque en cubes
Retirer les pépins ( optionnel )
Couper la feta en cubes de la même taille

Disposer le tout dans une assiette
Ciseler la menthé et la disposer par dessus
Verser un filet d'huile d'olive

Notes

Vous pouvez rajouter encore un peu plus de peps à la salade pastèque feta avec un filet de vinaigre balsamique.

Nutrition Information:

Yield:

Serving Size:

1
Amount Per Serving: Calories: 99Total Fat: 8gSaturated Fat: 6gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 2gCholesterol: 33mgSodium: 344mgCarbohydrates: 2gFiber: 0gSugar: 2gProtein: 5g